Für Julius Brantner gestalten wir seit Eröffnung 2019 alle Backstuben. Nachdem der erste Standort nach kurzer Zeit zu klein wurde, entstand die größere Backstube und der heutige Hauptstandort in der Nordendstraße.

Im Inneren bildet der monolithische Terrazzotresen das Herzstück des Raumes. Seine skulpturale Form verbindet gestalterische Präsenz mit funktionaler Zurückhaltung und überlässt den Produkten den Raum.
Natürliche Materialien wie weitgehend unbehandeltes Holz und Messing, das maßgefertigte Brotregal und die eigens entworfene Leuchten unterstreichen den handwerklichen Charakter. Einen gezielten Farbkontrast bildet die Angebotswand aus dreidimensionalen, rostroten Fliesen mit filigranen Messingbuchstaben.
Bis ins kleinste Detail steht der Entwurf für die Wertschätzung des Handwerks – von lokal gefertigten Elementen bis zu den im Letterpress-Verfahren gedruckten Produktkarten.

Die Fassade des 1960er-Jahre-Gebäudes wurde in Zusammenarbeit mit Studio Weitz neu gestaltet wurde